Tofu à l’orange

Tofu à l’orange

noun_Plate_1685868-2

Portions

3-4
noun_Whisk_3250-1

Préparation

15 min
noun_Oven_1022786-1

Cuisson

30 min
noun_Snowflake_35908-1

Congélation

Ne se congèle pas
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Portions

3-4
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Préparation

15 min
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Cuisson

30 min
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Congélation

Ne se congèle pas
|| Mois thématique: VÉGÉTARIEN / Semaine tofu ||
Vous connaissez probablement déjà le poulet à l’orange? Et bien là, j’ai décidé de vous partager une version végétarienne avec ce délicieux tofu à l’orange. Le goût de l’orange est juste assez présent! C’est une façon originale de cuisiner le tofu, je trouve. Vous pouvez le servir sur du riz et l’accompagner d’une salade! Bon appétit!

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Ingrédients

- 1 bloc de tofu extra-ferme de 350g
- ⅓ tasse de fécule de maïs
- 2 c. à soupe d'huile

Sauce
- 1 tasse de jus d'orange
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe de sauce soya
- 1 ½ c. à soupe de fécule de maïs
- 2 gousses d'ail, hachés
- ½ c. à soupe de gingembre haché

- Graines de sésame, pour décorer

Préparation

1. Avec un linge propre ou du papier essuie-tout, bien éponger le tofu afin de retirer le maximum d'eau. Couper le tofu en cubes de 2 cm. Dans un bol contenant la fécule de maïs, bien enrober chaque cube de tofu.

2. Dans une poêle bien chaude à feu moyen-vif avec 2 c. à soupe d'huile, cuire le tofu environ 20 minutes tout en le brassant de temps en temps ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment croustillant à votre goût.

3. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients pour la sauce. Verser le mélange sur le tofu et bien brasser afin de l'enrober uniformément. Cuire 5-10 minutes en brassant de temps à autre ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Garnir de graines de sésame.

Notes

Aucune.

Catégories

Vidéo associée

Aucune.

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