J’ai concocté cette recette après avoir testé ma recette de tofu au lait de coco épicé, car il me restait un fond de lait de coco. Alors, pour ne pas le gaspiller, je me suis dis que ça pourrait être bon dans un smoothie avec une banane et une pincée de cannelle et OH MY. C’est si bon, seigneur!

Après y avoir goûté la première fois, je me dis que je dois absolument vous partager la recette. Alors, je prépare mon set-up photo et BAM. J’accroche mon smoothie et il se met à couler partout sur mes planches à photographie. J’étais découragée parce qu’il fallait que je lave mes planches, mais je l’était surtout parce que je n’avais plus de smoothie hahaha! Il était trop bon pour être gaspillé comme ça!

Petit truc: Pour que ce smoothie soit un déjeuner complet, le servir avec une toast (ou 2, selon votre appétit) avec du beurre d’arachide (ou d’amande) ou du yogourt avec du granola.