J’aime vous inclure d’une certaine façon dans la confection des recettes du blogue, c’est pour cela que parfois je vous demande sur mes réseaux sociaux quelle recette (ou types de recette) vous voudriez que je crée. Vous avez toujours de super belles idées à me proposer! Sur Instagram, on m’a demandé de créer une recette de scones au citron. Alors, la voici la voilà: mes scones au citron & framboises!
Je dois vous avouer que durant les dernières années j’ai essayé à plusieurs reprises de créer des recettes de scones et à chaque fois, c’était soit un flop total soit c’était bon mais pas incroyable. Pour que je publie une recette sur le blogue, elle doit être un 10/10. Et là avec ceux-ci, j’y suis (enfin!) arrivée! Ils sont moelleux et l’extérieur est légèrement croustillant. C’est plus dense qu’un muffin ou un gâteau, mais tout en restant tendre à la fois. Ils sont aussi rassasiants. Avec du yogourt grec, c’est un très bon déjeuner complet.
Ce n’est pas long à cuisiner, mais les étapes de la recette sont plus détaillées que d’habitude. Je voulais bien vous expliquer chacune d’entre elles pour que vous réussissiez bien vos scones (et que vous ne fassiez pas les erreurs que je faisais au début haha!).