J’aime tellement le saumon! C’est assurément mon poisson préféré. Vu que chez moi personne ne trippe sur le poisson (à part moi), je n’en mange pas souvent. Alors quand j’en mange, j’en profite pleinement et cette recette-ci est idéale. SUPER simple à faire et SUPER délicieux! C’est le genre de recette qui devient un classique à faire et à refaire. Comme le nom de la recette le dit, la marinade ne contient que trois ingrédients: érable, moutarde et thym. Quand il y a peu d’ingrédients, on aime ça! Comme on dit, les choses les plus simples sont souvent les meilleures . Bon appétit!
Saumon à l’érable, moutarde & thym
Saumon à l’érable, moutarde & thym
Portions
4
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Congélation
Ne se congèle pas
Ingrédients
- 4 filets de saumon
- ¼ tasse de sirop d'érable
- ¼ tasse de moutarde de dijon
- 1 c. à soupe de thym séché
Préparation
1. Dans un bol, mélanger vigoureusement le sirop d'érable, la moutarde et le thym afin d'obtenir un mélange homogène. Ajouter les filets de saumon et laisser les filets absorber la marinade 5-10 minutes.
2. Cuire dans une poêle chaude à feu moyen-vif dans un filet d'huile les filets de saumon environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à temps que le saumon soit cuit. Pendant la cuisson, badigeonner les 2 côtés du saumon avec l'excès de marinade.
Notes
Aucune.