Nouvel ajout dans la section « Les bases » ! Ma sauce rosée bonifiée est à base de lait évaporé, qui ajoute des protéines à la sauce et qui a une texture similaire à la crème mais est 3x moins gras que la crème à 15% de matière grasse, et de chou-fleur, qui bonifie notre sauce rosée en fibres, vitamines et minéraux.
Le chou-fleur passe complètement inaperçu et on a une sauce super savoureuse qui va plaire à toute la famille. Ma version est plus riche en fibres et en protéines et est plus faible en gras que la version du commerce mais est tout autant délicieuse!
Vous pouvez utiliser la sauce dans ma recette de fettucines au tofu rosé, la servir sur des pâtes ou de la pizza ou encore l’utiliser comme marinade pour la viande, le poisson ou le tofu.
