Ma nouvelle recette de salade préférée! C’est la parfaite salade-repas avec l’arrivée du printemps.
Le mois de mars est le mois de la nutrition et pour l’occasion, en collaboration avec J’craque pour toi mon coco, je voulais vous montrer que les œufs, ce n’est pas juste bon le matin au déjeuner, oh non! Ma salade vous prouve le contraire.
Pour faire d’une salade un repas équilibré et nourrissant, elle doit contenir une source de protéines et un grain céréalier/féculent. En ajoutant des œufs cuits durs, qui sont une excellente source de protéines facile à cuisiner, et des pommes de terre, on obtient une salade-repas à la fois savoureuse et rassasiante! Saviez-vous que les matières grasses contenues dans les oeufs permettent une meilleure absorption des vitamines liposolubles (les vitamines A, D, E et K) qu’on retrouvent dans les légumes de notre salade?
Elle va devenir un incontournable chez moi ; essayez-la à votre tour!