Popsicles aux ananas & noix de coco

Popsicles aux ananas & noix de coco

noun_Plate_1685868-2

Portions

8
noun_Whisk_3250-1

Préparation

5 min
noun_Oven_1022786-1

Cuisson

Ø
noun_Snowflake_35908-1

Congélation

3 mois
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Portions

8
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Préparation

5 min
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Cuisson

Ø
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Congélation

3 mois
||Semaine thématique: Popsicles ||

Il fallait que je fasse une recette de popsicles version tropicale à base d’ananas, miam! C’est BON, c’est simple (vraiment trop simple) et ça me rappelle les piña colada de Cuba; le bonheur!

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Ingrédients

- 1 boîte de 398 mL de lait de coco
- 2 tasses de cubes d'ananas (frais ou congelés)
- Noix de coco râpée, pour décorer

Préparation

1. Dans un mélangeur électrique, mélanger les cubes d'ananas et le lait de coco jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène. Remplir les moules à popsicles avec le mélange et décorer la base avec un peu de noix de coco râpée.

2. Placer au congélateur pendant environ 4-5 heures.

 

Notes

Si vous avez du surplus de mélange à popsicles, vous pouvez le consommer tel quel comme un smoothie.

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