Vous l’attendiez avec impatience: mon pain aux bananes, café et chocolat. Je magasinais avec une amie quand je me suis acheté un café aromatisé aux bananes et mon amie m’a alors proposé de créer une recette de pain aux bananes et café. Euuuuh, l’idée de génie!! C’est comme boire son café accompagné d’une bonne tranche de pain aux bananes, mmmh. Définitivement une recette que vous allez aimer! À déguster autant au déjeuner qu’en collation ou en dessert.
Pain aux bananes, café & chocolat
Pain aux bananes, café & chocolat
Portions
10-12
Préparation
15 min
Cuisson
1h
Congélation
3 mois
Ingrédients
Ingrédients secs
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 1 tasse de farine de blé entier
- ¼ tasse de café moulu (passer au tamis, si nécessaire)
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- Pincée de sel
Ingrédients humides
- ½ tasse de beurre, ramolli
- ½ tasse de sucre
- 2 oeufs
- 3 bananes mûres, en purée (environ 1 ½ tasse)
- ½ tasse de lait (au choix)
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- ½ tasse de pépites de chocolat
Préparation
1. Préchauffer le four à 350°F. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
2. Dans un second bol, fouetter le beurre ramolli avec le sucre afin d'obtenir une texture crémeuse. Ajouter les autres ingrédients humides et mélanger. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger à la fourchette. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger légèrement.
3. Transférer le mélange dans un moule à pain huilé ou recouvert d'un papier parchemin et enfourner pendant 1 heure.
Notes
Aucune.