Pain à l’orange & au chocolat
Pain à l’orange & au chocolat
Portions
10-12
Préparation
15 min
Cuisson
1h
Congélation
Se congèle
Ingrédients
- 1 tasse de farine de blé entier
- ½ tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
- ½ tasse de farine tout usage
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- ½ tasse de sucre
- ½ tasse de beurre, ramolli
- 2 oeufs
- ½ tasse de jus d'orange
- Zeste d'une orange
- ½ tasse de pépites de chocolat
- 1 c. à soupe de sucre
Préparation
1. Préchauffer le four à 350˚F. Dans un premier bol, mélanger les farines, l'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Dans un second bol, mélanger le sucre avec le beurre ramolli. Ajouter ensuite les oeufs, le jus d'orange et le zeste de la moitié d'une orange. Mélanger.
3. Transvider les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélanger à la fourchette. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger légèrement. Verser le mélange dans un moule à pain beurré ou recouvert d'un papier parchemin.
4. Dans un bol, mélanger 1 c. à soupe de sucre avec le zeste de l'autre moitié de l'orange. Disperser ce mélange sur la surface du pain. Enfourner pendant 55-60 minutes.
Notes
Aucune.