1. Préchauffer le four à 350°F. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Dans un second bol, mélanger les ingrédients humides. Transvider les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélanger. Ajouter les pépites de chocolat blanc et mélanger légèrement.
2. Dans un bol, fouetter le fromage à la crème avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.
3. Dans un moule à muffins huilé ou beurré, déposer 2 à 3 c. à soupe de pâte à muffin dans chaque moule, garnir d'1 c. à soupe de crémage au fromage à la crème et recouvrir chaque moule uniformément avec le restant de la pâte. Enfourner pendant 25 minutes. Laisser refroidir complètement avant de démouler.