Muffins aux pommes, cannelle & érable avec glaçage au Boursin

Muffins aux pommes, cannelle & érable avec glaçage au Boursin

noun_Plate_1685868-2

Portions

12
noun_Whisk_3250-1

Préparation

20 min
noun_Oven_1022786-1

Cuisson

20 min
noun_Snowflake_35908-1

Congélation

Se congèle
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Portions

12
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Préparation

20 min
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Cuisson

20 min
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Congélation

Se congèle

De décadents muffins aux saveurs automnales! Une délicieuse façon d’accueillir l’arrivée de l’automne et sa fraîcheur.

Recette créée en collaboration avec Boursin

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Ingrédients

Secs
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 1 tasse de farine de blé entier
- 2 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- Pincée de sel

Humides
- ½ tasse de sirop d’érable
- ½ tasse d’huile de canola
- 1 œuf
- ½ tasse de lait (au choix)
- 1 c. à thé d’extrait de vanille

- 1 tasse de cubes de pomme (environ 1 pomme)

Glaçage au Boursin
- 1 rondelle de 150g de fromage Boursin Pomme & érable, écrasée
- 1 à 2 c. à soupe de lait
- 2/3 tasse de sucre en poudre

- Cannelle, pour décorer (optionnel)

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.

2. Dans un second bol, mélanger les ingrédients humides.

3. Transvider les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélanger à la fourchette. Ajouter les cubes de pomme et mélanger légèrement.

4. Portionner 12 muffins dans un moule à muffins à l'aide d'une cuillère à crème glacée et enfourner pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte propre. Laisser tiédir les muffins.

5. Dans un bol, mélanger aux batteurs électriques les ingrédients pour le glaçage jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène. Tremper le dessus des muffins dans le glaçage et si désiré, décorer de cannelle.

Notes

Aucune.

Catégories

Vidéo associée

Aucune.

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