Muffins à l’avoine, bananes & chocolat

Muffins à l’avoine, bananes & chocolat

noun_Plate_1685868-2

Portions

12
noun_Whisk_3250-1

Préparation

15 min
noun_Oven_1022786-1

Cuisson

20 min
noun_Snowflake_35908-1

Congélation

3 mois
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Portions

12
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Préparation

15 min
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Cuisson

20 min
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Congélation

3 mois
Les muffins sont probablement, selon moi, les meilleures collations du monde. C’est bon, nutritif et soutenant! C’est aussi le type de recettes que j’adore créer, car les possibilités sont infinies et c’est assez rare qu’on puisse rater une recette de muffins.
Voici une recette classique de muffins aux bananes et chocolat que j’adorrrre. Personnellement, j’aime doubler la recette et les congeler pour mes lunchs!

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Ingrédients

Secs
- 1 ½  tasse de farine tout usage
- 1 tasse d'avoine à cuisson rapide
- ½  tasse de sucre
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- Une pincée de sel

Humides
- 3 bananes bien mûres, écrasées
¾ tasse de lait de soya à la vanille (ou autre lait au choix)
- ¼  tasse d'huile végétale
- 1 oeuf

- ½  tasse de pépites de chocolat

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F. Dans un premier bol, mélanger les ingrédients secs. Dans un second bol, mélanger les ingrédients humides. Transvider les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélanger. Ajouter le chocolat et mélanger légèrement.

2. À l'aide d'une cuillère à crème glacée d'¼ tasse, portionner le mélange dans un moule à muffins beurré et enfourner pendant 20 minutes.

Notes

Aucune.

Vidéo associée

Aucune.

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