Voici une recette toute simple de guacamole accompagnée de chips de tortilla épicée et cuites au four! Si facile à faire et siiiii bon! C’est tellement simple que j’hésitais même à vous la partager, mais j’ai réalisé qu’une recette n’a pas besoin d’être hyper complexe pour que je la publie. On aime tous ça les recettes simples et rapides, donc en voici une de plus!
Guacamole & chips de tortilla épicées
Guacamole & chips de tortilla épicées
Portions
1-2
Préparation
10 min
Cuisson
2-3 min
Congélation
Se congèle
Ingrédients
Guacamole
- 1 avocat bien mûr, écrasé
- 3 petites tomates cerises, coupées en petits morceaux
- Le jus d'un citron (ou 3 c. à soupe de jus de citron)
- Un petit filet d'huile d'olive (environ ½ c. à soupe)
- Sel & poivre
Chips de tortilla
- 1 tortilla
- 1 c. à thé d'huile d'olive
Suggestion d'épices
- ¼ c. à thé de poudre d'ail, ¼ c. à thé de cumin, ¼ c. à thé de curcuma et sel
- ¼ c. à thé de paprika, ¼ c. à thé de cumin, ¼ c. à thé de poudre d'ail, 1 c. à thé de persil séché, une pincée de piment de cayenne et sel
Préparation
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la guacamole.
2. Sur une plaque à cuisson, verser l'huile sur le tortilla et bien l'étendre sur toute sa surface. Ajouter les épices au choix et bien les étendre. Couper le tortilla en 8 pointes et enfourner à broil pour environ 2-3 minutes (le surveiller).
Notes
La guacamole se congèle.