Est-ce que vous aimez la couleur verte? J’espère que oui parce que je vous présente une recette complètement verte! Je sais que certaines personnes sont réticentes face à cette couleur, mais moi personnellement, j’ai un petit faible pour la bouffe verte.

La particularité de cette recette réside dans la sauce crémeuse. Je l’ai bonifiée en protéines et en fibres en intégrant du lait évaporé et des petits pois! On fabrique le lait évaporé en retirant une partie de l’eau contenue dans le lait par un processus d’évaporation. Résultat : On obtient un lait aussi épais et crémeux que de la crème, mais moins riche en matière grasse et plus protéiné.

À part sa belle couleur, l’ajout des petits pois passe inaperçu en termes de goût. Alors, si vous voulez faire manger des petits pois à vos enfants ou à votre copain en mode incognito, c’est cette recette qu’il faut cuisiner!

Recette créée en partenariat avec Les producteurs laitiers du Canada.