Gaufres au chocolat & aux épinards

Gaufres au chocolat & aux épinards

noun_Plate_1685868-2

Portions

5 grandes gaufres
noun_Whisk_3250-1

Préparation

20 min
noun_Oven_1022786-1

Cuisson

25 min
noun_Snowflake_35908-1

Congélation

Se congèle
noun_Plate_1685868-2

Portions

5 grandes gaufres
noun_Whisk_3250-1

Préparation

20 min
noun_Oven_1022786-1

Cuisson

25 min
noun_Snowflake_35908-1

Congélation

Se congèle

Gaufres au chocolat et aux épinards (mais chut… personne ne saura! 👀)

Voici la recette #2 de ma Série Extra-légumes 🥦🥕! Aujourd’hui, on cache des épinards dans des gaufres moelleuses au chocolat et comme vous pouvez le constater: On ne les voit pas, on ne les goûte pas et c’est une belle façon de manger plus de légumes! 💚 On bénéficie des fibres, des vitamines et des minéraux des épinards mais avec un goût chocolaté.

Une bonne idée de déjeuner pour les enfants (et les grands) qui boudent les légumes. Essayez-les et dîtes-moi si vous avez pu détecter la présence des épinards! 🤭

Partager cette recette

Ingrédients

Secs
- 1 ¼ tasse de farine tout usage
- ½ tasse de poudre de cacao
- ¼ tasse de fécule de maïs
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- ¼ c. à thé de sel

Humides
- 4 tasses d’épinards
- 1 ½ tasse de lait (au choix)
- 2 œufs
- ¼ tasse d’huile de canola
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à thé d’extrait de vanille

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.

2. Dans un mélangeur électrique, broyer les ingrédients humides jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.

3. Verser la préparation verte dans les ingrédients secs et mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

4. Dans un gaufrier chaud à feu moyen-vif, verser ¾ tasse de pâte (ou moins, selon la taille de votre gaufrier), refermer et cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la gaufre soit dorée et croustillante. Répéter cette étape avec le reste de la pâte.

5. Servir les gaufres avec du sirop d’érable et/ou du yogourt.

Notes

Aucune.

Catégories

Vidéo associée

Aucune.

Recettes qui pourraient vous plaire