Une autre recette de galettes sur le blog! Si vous aimez déjà ma recette de muffins aux framboises, amandes & chocolat, vous allez adorer tout autant la version galettes.
Ah et ça c’était une des dernières photos que j’ai prises avant d’accrocher mon verre de lait de soya et de faire un gros dégât chez moi haha!
Sur ce, bonne soirée tout le monde! Moi je m’en vais écouter l’amour est dans le pré (étonné?)!
À servir avec du yogourt pour un déjeuner complet!
Secs
- 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 1 tasse de poudre d'amandes
- ¼ tasse de graines de lin moulues
- 1 c. à thé de poudre à pâte
Humides
- 1 oeuf
- ⅓ tasse de miel
- ⅓ tasse d'huile de canola
- 1 c. à thé d'extrait d'amande
- 1 tasse de framboises congelées (ou fraîches)
1. Préchauffer le four à 350°F. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter tous les ingrédients humides et mélanger. Ajouter les framboises et mélanger.
2. Portionner 12 galettes à l'aide d'une cuillère à crème glacée (d'une contenance d'¼ tasse), bien presser les boules dans ses mains (afin qu'elles soient bien denses) et déposer sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier parchemin. Presser légèrement celles-ci.
3. Enfourner pendant 20-25 minutes.
