Cette recette m’a pris plusieurs essais avant d’obtenir une galette qui me plaisait vraiment. Voulant rendre cette galette nutritive, j’avais abusé des graines de lin au départ. J’ai un petit côté grano, mais là, c’était comme trop! J’ai finalement obtenu à mon avis l’équilibre parfait. Ces galettes ne goûtent pas le « santé », mais pourtant, elles sont bonnes pour vous! Pour moi, c’est ça le plus important: quand une recette est aussi bonne pour vos papilles gustatives que pour votre corps! On est gagnants des deux bords.
Galettes d’avoine aux bananes
Galettes d’avoine aux bananes
Portions
12
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Congélation
Se congèle
Ingrédients
- 2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
- ⅓ tasse de graines de lin moulues
- 3 bananes mûres, écrasées
- ¼ tasse de beurre d'arachide
- ¼ tasse de sirop d'érable
- ½ tasse de pépites de chocolat (optionnel) (vous pouvez les ajouter au mélange telles quelles ou les faire fondre et garnir les galettes d'un filet de chocolat)
Préparation
1. Préchauffer le four à 350°F. Recouvrir une plaque de papier parchemin. Réserver.
2. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Former des galettes avec les mains ou avec une cuillère à crème glacée d'une contenance d'environ ¼ de tasse. Aplatir la pâte afin qu'elles aient chacune une épaisseur d'environ 1-1.5 centimètre.
3. Enfourner 15 minutes. Laisser tiédir sur la plaque et, si désiré, verser un filet de chocolat sur les galettes.
Notes
Aucune.