Pas besoin d’une sorbetière pour faire de la crème glacée à la maison! Ma version se prépare en 5 minutes à peine et goûte exactement comme celle du commerce (sans farce)!
Le lait évaporé et le lait condensé sucré ajoutent à notre recette le côté onctueux et crémeux qu’on aime et qu’on reconnait de la crème glacée. On a donc un résultat ayant un goût et une texture vraiment similaire à une vraie de vraie crème glacée (mais en version express!). Bonne dégustation!
- 4 tasses de fraises congelées
- 1 boîte de 354 mL de lait évaporé
- 1 boîte de 300 mL de lait condensé sucré
- ½ c. à soupe d’extrait de vanille
Optionnel
- 1 tasse de petits morceaux de fraises
- ¾ tasse de confiture de fraises
1. Dans un robot-culinaire, mélanger les fraises congelées, le lait évaporé, le lait condensé sucré et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
2. À l’aide d’une spatule, transvider la préparation dans une plat rectangulaire d’environ 13 x 9 po (style plat à lasagne). Si désiré, ajouter les morceaux de fraises et la confiture et mélanger pour bien les répartir dans la crème glacée.
3. Recouvrir d’un papier aluminium et congeler pendant un minimum de 5 heures ou jusqu’à ce que la crème glacée durcisse. Au moment de servir, si la crème glacée est trop dure, laisser reposer à la température ambiante 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ramollisse suffisamment.
Vous pouvez substituer les fraises par des framboises, des bleuets, des ananas, de la mangue, des pêches, etc. Utilisez les fruits de votre choix!
