Casserole de pains dorés au Boursin, pommes & crumble de pacanes

Casserole de pains dorés au Boursin, pommes & crumble de pacanes

noun_Plate_1685868-2

Portions

6-8
noun_Whisk_3250-1

Préparation

20 min
noun_Oven_1022786-1

Cuisson

35-40 min
noun_Snowflake_35908-1

Congélation

Se congèle
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Portions

6-8
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Préparation

20 min
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Cuisson

35-40 min
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Congélation

Se congèle

Qui dit Pâques dit brunch! En fin de semaine, on va se réunir avec nos proches afin de partager un repas et pour l’occasion, je vous partage une nouvelle idée de casserole de pains dorés complètement délicieuse! C’est un plat convivial et haut en saveurs. L’ingrédient secret que j’ai utilisé: du fromage Boursin pomme & érable. Avec sa texture crémeuse et son goût sucré, on obtient des pains dorés moelleux et fluffly!

J’adore le mélange de texture avec le croustillant du crumble de pacanes et le petit coulis de crème à l’érable en finition, mmh! Bref, une recette pour rehausser vos prochains brunchs.

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Ingrédients

- 8 tranches de pain, coupées en cubes
- ¾ d’un fromage Boursin pomme et érable, ramolli
- 1 ½ tasse de lait
- 3 œufs
- 1 c. à thé de cannelle
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 ½ pomme, en cubes

Crumble de pacanes
- ½ tasse de pacanes, grossièrement hachées
- 2 c. à soupe de farine d’avoine (ou de farine tout usage)
- 2 c. à soupe de beurre, fondu
- 2 c. à soupe de sucre

Crème à l’érable
- ¼ d’un fromage Boursin pomme et érable, ramolli
- 1 c. à soupe de lait
- 1 c. à soupe de sirop d’érable

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F. Dans un bol, mélanger le fromage Boursin, le lait, les œufs, la cannelle et le sirop d’érable. Ajouter les cubes de pain et 1 pomme en cubes et mélanger.

2. Transvider la préparation dans un moule carré de 8po beurré ou huilé (ou dans un moule rectangulaire de 9po x 13po). Garnir d’une demi-pomme en cubes.

3. Si vous le préparez la veille : Recouvrir d’une pellicule de plastique et réfrigérer toute la nuit ou environ 8h. Poursuivre la préparation des pains dorés le lendemain matin.

4. Dans un bol, mélanger les ingrédients pour le crumble de pacanes. Garnir les pains dorés de crumble.

5. Enfourner pendant 35-40 minutes ou jusqu’à ce que les cubes de pain soient dorés.

6. Dans un bol, mélanger les ingrédients pour la crème à l’érable et garnir la casserole de pains dorés avec celle-ci. Si désiré, accompagner de sirop d’érable et/ou de yogourt.

Notes

Pour obtenir de la farine d’avoine, vous n’avez qu’à broyer au mélangeur électrique des flocons d’avoine jusqu’à l’obtention d’une fine poudre.

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