Brownies aux zucchinis

Brownies aux zucchinis

noun_Plate_1685868-2

Portions

16
noun_Whisk_3250-1

Préparation

15 min
noun_Oven_1022786-1

Cuisson

35 min
noun_Snowflake_35908-1

Congélation

Se congèle
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Portions

16
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Préparation

15 min
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Cuisson

35 min
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Congélation

Se congèle
Je vous garantis que personne dans votre entourage ne pourra deviner que ces brownies contiennent… des zucchinis! C’est peut-être parce que je suis nutritionniste, mais je trippe bin raide quand je réussis à dissimuler des légumes, des légumineuses, du tofu dans mes desserts! En plus, les zucchinis donnent aux brownies une texture hyper moelleuse, on aime ça.
Chacun ses passions hein, certains c’est la course, moi c’est de vous faire manger des légumes incognito dans des brownies hahaha! Ok bye!

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Ingrédients

Secs
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de farine de blé entier
- ½ tasse de poudre de cacao
- Pincée de sel

Humides
- 2 œufs
- ¾ tasse de sucre
- 1 tasse d'huile
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
- 2 zucchinis, râpés (ne PAS les égoutter) (j'utilise une râpe à fromage pour les râper)

- ½ tasse de pépites de chocolat

 

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 ˚F. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Dans un robot-culinaire (ou mélangeur électrique), mélanger le sucre et les œufs. Ajouter l'huile et la vanille et mélanger. Ajouter les zucchinis râpés et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et homogène (on ne doit plus apercevoir de zucchinis).

2. Transvider les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger légèrement.

3. Transvider le mélange dans un moule carré de 8x8 po beurré, huilé ou recouvert d'un papier parchemin. Enfourner pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du brownie en ressorte propre.

Notes

Aucune.

Catégories

Vidéo associée

Aucune.

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