Ce sont les meilleurs biscuits à la citrouille que vous ferez! Ils sont hyper tendres et savoureux. Le goût de la citrouille est bien balancé avec les épices et le glaçage au fromage à la crème. Si vous avez encore une citrouille d’Halloween à cuisiner ou une canne de purée de citrouille qui traîne dans le garde-manger, vous devez absolument tester ces biscuits. Vos papilles vous remercieront.
Biscuits à la citrouille & glaçage au fromage à la crème
Biscuits à la citrouille & glaçage au fromage à la crème
Portions
20 biscuits
Préparation
20 min
Cuisson
12-15 min
Congélation
Se congèle
Ingrédients
Secs
- 1 ¾ tasse de farine tout usage
- ½ c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de cannelle
- ½ c. à thé de gingembre moulu
- ¼ c. à thé de muscade
- Pincée de sel
Humides
- 1⁄3 tasse de margarine, ramollie
- 2⁄3 tasse de sucre
- ¾ tasse de purée de citrouille
- 1 oeuf
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
Glaçage au fromage à la crème
- ½ tasse de fromage à la crème, ramolli
- ½ tasse de sucre en poudre
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
Préparation
1. Préchauffer le four à 350°F. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
2. Dans un second bol, fouetter la margarine avec le sucre, afin d'obtenir un résultat crémeux. Ajouter la purée de citrouille, l'oeuf et la vanille et mélanger.
3. Transvider les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélanger à la fourchette
4. Sur deux plaques à cuisson recouvertes d'un papier parchemin, portionner 20 boules d'environ 2 c. à soupe de pâte chacune. Aplatir les biscuits avec les doigts afin qu'ils aient une épaisseur d'environ 1 cm. Enfourner pendant 12-15 minutes.
5. Dans un bol, mélanger les ingrédients pour le glaçage jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène. Lorsque les biscuits ont tiédi, les garnir de glaçage.
Notes
Aucune.