Ces barres macchiato au caramel sont la collation rêvée pour les amoureux de café! Enrichies en protéines grâce à l’ajout de lait en poudre, elles sont bien soutenantes. Avec des saveurs intenses de caramel, de café et de chocolat, ces barres sont parfaites pour une pause gourmande au travail, après l’entraînement ou encore pour accompagner votre café latté. Faciles à préparer, elles deviendront rapidement un incontournable chez vous!
Ingrédients
Secs
- 1 1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
- ¾ tasse de lait en poudre
- ¾ tasse de farine d’amandes
- 5 c. à soupe de poudre de cacao
- 3 c. à soupe de café corsé, moulu
Humides
- 1/3 tasse de sirop d’érable
- 1 œuf
- 3 c. à soupe d’huile de canola
- 1 c. à thé d’extrait de caramel
- ½ tasse de pépites de caramel
Préparation
1. Préchauffer le four à 350°F. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs: les flocons d’avoine, le lait en poudre, la farine d’amandes, la poudre de cacao et le café moulu.
2. Former un puits au centre des ingrédients secs et ajouter les ingrédients humides: le sirop d’érable, l’œuf, l’huile de canola et l’extrait de caramel. Mélanger d’abord les ingrédients humides avec une fourchette, puis incorporer graduellement les ingrédients secs jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Ajouter les pépites de caramel et mélanger pour bien les répartir uniformément.
4.Transférer la préparation dans un moule carré de 8 pouces (20 cm) recouvert de papier parchemin. Presser fermement avec les doigts ou la base d’une tasse à mesurer pour que la pâte soit bien dense et uniforme.
5. Cuire au four pendant 12 minutes. Laisser tiédir complètement avant de couper en 12 barres.
Notes
Aucune.
Vidéo associée
Aucune.