Si vous n’êtes pas encore au courant, j’ai lancé un projet pour le mois de juillet: un mois thématique 100% végétarien! Au cours du mois de juillet, je vous ai partagé 3 nouvelles recettes à chaque semaine mettant en vedettte une protéine végétale différente, pour un total de 12 recettes végétariennes.
Je vous représente les recettes ici selon les sous-thématiques hebdomadaires:
LE TOFU
1. Tofu au lait de coco épicé
2. Tofu à l’orange
3. Sorbet aux framboises & à la mangue (et tofu!)
LA PVT
4. Nachos végétariens à la PVT, fromage, avocat & tomate
5. Boulettes de PVT & persil avec une sauce BBQ sucrée-salée
6. Galettes à hamburger végétariennes à base de PVT
LE TEMPEH
7. Croquettes de tempeh épicées
8. Galettes à hamburger au tempeh & basilic
9. Bol de buddha au tempeh sucré-salé
LES LÉGUMINEUSES
10. Salade de kale, lentilles, riz brun & canneberges
11. Pâtes crémeuses au cari, pois chiches & basilic
12. Hummus au chocolat
J’espère sincèrement que vous avez apprécié le mois végétarien autant que moi (en me fiant aux nombreux messages et commentaires que j’ai reçus, ça semble être le cas et j’en suis tellement heureuse!!!). Je vais certainement refaire des semaines thématiques bientôt et un mois thématique prochainement (car ceci nécessite plus d’organisation et beaucouuuuup de travail). Bien contente d’avoir pu vous inspirer et vous ouvrir face à la cuisine végétarienne le temps d’un mois et je compte certainement continuer à le faire tout au long de l’année comme ce sont les recettes que j’aime le plus créer.
Laurence xxx
